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-无人超市开张 传统超市丧钟敲响?

2020-11-27

从无人汽车,到无人机送货,再到无人超市,人工智能技术渗透到越来越多的生活场景,颠覆的呼声因此高涨.在无人超市刷屏后,不少人感慨:先进的无人超市,将会颠覆传统的零售业,敲响了传统超市的丧钟.事实果真如此吗?   被妖魔化的无人超市   严格来说,现在断言无人超市会取代传统超市为时尚早.无人超市并非什么新鲜事物,2016年初,瑞典就出现了通过手机扫描二维码进门,且手机绑定信用卡支付的无人便利店Nraffr.去年下半年,日本经产省推出“无人便利店”计划,在便利店引入无人收银台与“电子标签”.   最近亮相的阿里巴巴无人超市“淘咖啡”,更像是无人超市的一次试水.据悉,第一次进入“淘咖啡”时,打开“手机淘宝”,扫一扫店门口的二维码,获得一张电子入场券.通过闸机时扫这张电子入场券,进入店内之后就可以购物了,进到里面全程不用再掏手机,出门时需要使用手机支付.在模式上,阿里巴巴的无人超市与国外的无人超市模式相似.只是,媒体和舆论对于无人超市的期待有些过高,甚至把无人超市妖魔化了.   说白了,无人超市的核心就是技术.目前阿里巴巴无人超市“淘咖啡”使用的是一种相对成熟,且成本比较廉价的技术.无人超市的关键就在于为每件商品添加了RFID(俗称电子标签)标签,然后借助视觉传感器、压力传感器以及物联网支付等技术,通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,进行非接触式的自动识别,完成商品销售.   众所周知,RFID标签也存在一些问题,无法识别玻璃等特殊材质的商品.此外,对于一些像女人小饰品、玻璃材质的饰品这样的商品,同样是很难在无人超市推广.事实上,无人超市现有的技术仍不成熟.较早涉足无人超市行业的亚马逊,其无人超市多次跳票,这足以说明无人超市这一商业模式仍不成熟.   高成本是无人超市的硬伤   随着技术的成熟,无人超市运营过程中存在的一些细节问题都会解决.所以,在技术层面,无人超市并不存在推广障碍,但高昂的运营成本,或许会成为无人超市的一大硬伤.成本,是无人超市能否颠覆传统超市的关键.   从商业角度来看,无人超市最大的优势是利用先进的技术,替代人力劳动,从而起到节约人力成本的目标.在日本、美国这样人力成本比较高的国家,正因于此,无人超市的前景在欧美等国家备注关注.只是,在人力成本低廉的国内,高成本的运营成本就是无人超市的一大硬伤了.另据来自外媒的消息称,在国外无人超市的成本也比较高.   7-11是全世界最大的便利店,某投资机构的投资人就以7-11为例,做了一个成本分析.据这家投资机构透露,7-11的人工成本只是占整个营收的1.8%,即使加上租金,也不到5%.相比之下,无人超市的技术投入就比较高了.由于无人超市需要配备专门的技术支撑,这一支出要远高于传统超市的服务人员,再加上无人超市硬件设备的损耗和定时升级,一家无人超市的运营成本要在3-5%左右.不难看出,与传统超市相比,无人超市的运营成本更高,而且还会有技术维护和硬件升级等边界成本.   还有不容忽视的一个因素就是,一些无人超市仍旧会需要配备一定数量的人来服务.举一个简单的例子来说,对于整件的矿泉水、大米、食用油这些重量级的商品,通常需要服务人员给搬运到超市门口.没有服务人员,消费者可能会放弃无人超市.既便是有推车这样的便利设施,无人超市也要配备一定数量的服务人员,来应对客户购物时的突出问题.   总之,无人超市有着传统超市所不具备的优势,这仅仅是一种理想化的状态.超市本身就是一个服务型场所,这注定了使用更先进技术的无人超市,也很难完全摒弃人力成本,这使得无人超市的运营成本居高不下.成本比传统超市要高,服务又大幅缩水,无人超市如何普及?   偷盗问题困扰无人超市   不可否认,无人超市能够带来全新的购物革命,但传统超市遭遇的偷盗、偷吃等问题也会困扰无人超市.在共享单车领域,一些人破坏了共享单车的锁,并将单车据为己有,这样的情况,无人超市如何破?   翻阅新闻报道就会发现,总会有一些不法分子在超市偷盗商品.试想,在有人值守的超市都会有人偷窃,何况是无人超市呢?虽说无人超市有非常完善的技术手段,对进店购物的消费者进行有效监督,可这些技术手段是很容易被人破解的.举一个简单的例子,现在阿里巴巴的超市使用RFID标签,如果用户想偷窃一款商品,直接把标签撕下来,就可以光明正大的拿走商品.   据悉,创业公司缤果盒子也是一家跟阿里巴巴无人超市类似的创业公司,拿到了A轮亿级的融资,在中山、上海等地推出了多家无人便利店.最近,缤果盒子在上海的第一家店刚开业就暂时停运,官方的解释是技术调试,而一些传言是商品失窃问题.对于盗窃问题,无人零售店技术提供方北京轻仓科技CE0汤雁接受媒体采访时称,可以通过流程设计来克服,同时未来应争取与用户信用记录挂钩.   显然,对于偷盗问题,无人超市至今没有一个成熟的解决方案,这也是行业的一个通病.除了偷盗外,拿劣质商品换取无人商店的优质商品,或者是将包装盒中的商品拿走,把盒子放在原位,超市运营中的问题都需要无人商店解决.   一些规模比较大的超市都会有防损部,并且借助监控手段和保安人员来防止商品失窃.失窃问题,也是困扰超市行业的一个难题.现在看来,无人超市也很难解决商品被偷窃的问题,这一定程度上会影响无人超市的推广.   日新月异的技术,不断涌现出新的商业模式与商业场景,无人超市就是技术进步的产物.不可否认,无人超市给人带来了一种全新的购物体验,但这种商业模式仍不成熟,替代传统超市还有很长的一段路要走.无人超市开张,这是一种进步,但绝不是传统超市的终结者.   版权声明:本文为原创稿件,如需转载,请联系本人获得授权.否则,本人将追究非法转载的责任.  我开始玩微信了,欢迎加我微信公众号:jiawebjn  最新的行业消息,最火爆的行业内幕,敬请关注   微博:http://weibo.com/jiaweb